首页 >食材

催熟香蕉天富乙香蕉熟了

2019-05-15 11:59:05 | 来源: 食材

1 : 天富乙香蕉熟了

天富乙香蕉熟了

去年在甘南举行的庆阳市旅游推介会上,有幸认识国家4A级旅游景区、天富乙生态民俗村副总经理冯小平。攀谈时,他介绍了景区,并约我到他们农业体验园看美景、吃香蕉。我随口答应,但心里想,香蕉树乃是热带植物,香蕉是南方水果,在4季分明的北方会有自产的香蕉却也是奇闻异事,冯总不会在忽悠我吧!

时光1晃半年有余,春节逛完亲戚家后便有去天富亿看看的想法,随与冯总通了电话,他告知我,园子里有刚熟透的香蕉,让我1定过去品味。

正月的西峰,天还好冷,咆哮的寒风穿过棉袄缝隙侵入骨子里,让人冷得打寒战。打出租车到了景区门口,冯总已在等我,1同还有年轻的帅哥导游小王。

随着小王的讲授和引导,冯总陪我走进了生态农业体验园科技馆,但见这里人隐士海,来往不绝。带着浓浓的兴趣,穿行于绿海与花丛中,处处都能感遭到南方的气味,与外面的冬季俨然是两个世界。1路上,冯总指指导点说,这是来自巴西的奶油草莓,那是来自荷兰的水果黄瓜,那又是自家培养的小番茄.......听着他的介绍,看着布满露珠的果实,闻着扑面而来的芳香, 内心有说不出的畅快。忽而,1片片绿油油的香蕉林映入眼帘,有的树梢冒着粉红色的苞蕾,有的枝头已挂满串串青果,有的青果已变成黄色,每串足在百斤以上。倘佯于如诗如画的蕉林中,着实让人大开眼界,内心非常震动。有首诗写到:1叶遮天扇绿葱,黄金满树满金风。弯弯金月蕉林笑,如画如诗怡梦中。这不正是对蕉林的最美描述吗!冯总告知我,这些香蕉树是从马来西亚引进的,是世界最优良的品种。听了这些,我不但要为天富乙的策划者而双手点赞,这不正是美丽乡村旅游的精华吗!

随后,冯总带我泡了“波光粼粼、音韵潺潺”的芭提雅圣景温泉,体验了“雪窖冰天,尽玩寒冬”的冰雪乐园。在“绿树成荫、4季如春”的生态酒店里,他用自产的香蕉接待我,看到餐桌上1叠叠如月亮船组合的果实,不由让人馋咽欲滴,扒开黄澄澄的皮,阵阵清香扑面而来。咬1口,淡淡香味在口中渐渐熔化,沁人心脾,忍不住要吃第2口、第3口......。( 文章浏览网:www.loach.net.cn )

天富乙短暂旅行,不但吃到了北方自产纯粹的香蕉,也享遭到了现代科技和田园风光带来的无穷乐趣。

2 : 生香蕉催熟法

将买来得香蕉装在塑料袋里,袋里放1个小碗,将水果糖大小的电石放在碗里加点水,开始冒气时,把口袋扎紧,过24小时侯打开。静置1段时间,使其便黄便软便可食用。另外,放置在20——25度的温室里,过几天,也会缓慢的自然成熟。

3 : 怎样看香蕉是否是催熟的? 怎样看各种水果是否是催熟的?

怎样看香蕉是否是催熟的?怎样看各种水果是否是催熟的?今天小编为大家介绍1下,下面小编带给大家的是关于怎样看各种水果是否是催熟的知识。希望对大家有所帮助,1起跟随小编的脚步来看看吧!

如何辨别催熟水果香蕉

催熟是香蕉产业链中不可缺少的环节,全球都在广泛使用,已有百年之久,催熟剂不超标使用对人体无害。但有些不法商家使用2氧化硫和甲醛等化学药品为香蕉催熟,而这就需要1定的辨认技能。首先催熟的香蕉表皮1般不会有香蕉熟透的标志--“梅花点,因此在挑选香蕉时,有梅花点”的香蕉相对安全;其次用化学药品催熟的香蕉闻起来有化学药品的味道;另外自然熟的香蕉熟得均匀,不光是表皮变黄,而且中间是软的;而催熟香蕉,中间则是硬的。

看:催熟的香蕉表皮1般不会有香蕉熟透的标志---“梅花点”。

闻:催熟的香蕉闻起来有化学药品的味道

尝:自然熟的香蕉熟得均匀,催熟的香蕉芯则是硬的。

西红柿

有些商贩用催熟香蕉的方法催熟西红柿,在上面涂上1种“乙烯利”的化学药物,此药虽毒性较低,但长时间食用对人体有害。

催熟的西红柿多为反季节上市,大小通体全红,手感很硬,外观呈多面体,掰开1看籽呈绿色或未长籽,瓤内无汁;而自然成熟的西红柿蒂周围有些绿色,捏起来很软,外观油滑,而子粒是土黄色,肉质红色、沙瓤、多汁。

苹果

苹果上蜡早已不是新鲜事,事实上,国家是允许在水果表面做打蜡保鲜处理的。苹果表皮本身就含蜡,是1种脂类成份,可防外界微生物入侵,而加工中的食用蜡,主要成份是纯天然的虫胶和巴西棕榈蜡,两种都是可食用的,对身体并没有害处。但许多无良商家为节俭本钱,用工业蜡代替食用蜡。工业蜡中含汞、铅,可能会给人体带来危害。

专家称,果皮上的蜡主要有3种情况:苹果自带的果蜡;果农上的食用蜡;不法小贩上的工业蜡。前二者都是可以食用的,实在要去除这层食用蜡也很简单,用热水或盐水冲洗便可。

芒果

现在市场上所售的芒果中,有些是被水果商贩用石灰催熟的。而食这类芒果不但容易刺激口腔和消化道黏膜,还容易引发过敏等不良反应。

看:自然成熟的芒果色彩不10分均匀,而催熟的芒果则只有小头顶尖处果皮翠绿,其他部位的果皮则发黄。

闻:催熟的芒果味淡或有异味,没有芒果独有的香味。

摸:自然成熟的芒果有适中的硬度和弹性,而催熟的芒果则整体扁软。

尝:催熟的芒果肉质味淡,有股说不出的怪味,很难下咽。

橙子

看:进口橙子表皮的皮孔比较多,摸起来较为粗糙,而假进口橙子表面的皮孔比较少,摸起来相对光滑些。

擦:假冒的进口橙子用纸擦,纸的色彩会变红,是由于假冒进口橙子在处理的进程中加入了色素。

西瓜

拍:打过针的西瓜拍打时声音“哑”、不脆亮。

看:自然熟的西瓜籽是黑色的,很饱满。打过针的西瓜籽1般小且白。

尝:打针西瓜甜味不均匀,常常靠近瓜蒂部位甜度较浓,阔别瓜蒂部位甜度差很多。

荔枝

由于荔枝保存时间短,商贩常常会买来色青半熟乃至是生荔枝,用稀释过的盐酸浸泡,或把稀盐酸喷洒在荔枝表面,未熟的荔枝表皮就会变得红嫩、新鲜,仿佛刚刚采摘下来的鲜荔枝,但很容易腐坏。这类溶液酸性较强,会使手脱皮、嘴起泡,还会烧伤肠胃。还有果贩会用硫磺熏制,而2氧化硫对眼睛、喉咙会产生强烈刺激,致使人头昏、腹痛、腹泻,严重者乃至还会致癌。

摸:挑选喷酸荔枝时,手会觉得潮热,乃至有烧手的感觉。

闻:自然成熟的荔枝闻起来有荔枝本身淡淡的香味,而化装荔枝不但没有香味,闻起来气味有点酸,乃至还有化学药品的味道。

掂:喷酸荔枝比自然熟的荔枝份量重1些。

看:由于鲜荔枝的保存时间短,所以1般需低温冷藏保存,如果看见荔枝被商贩随意放在盒子里,上面用塑料布1盖,大多有问题。

葡萄

看:青葡萄浸泡“乙烯利”变成的紫葡萄,色彩不均,含糖量少,汁液少。

闻:味道淡。

催熟水果的危害

据林业部门的有关专家介绍,不正规的催熟水果有3大危害:1些添加剂特别是化学添加剂对人体健康有1定的副作用。

首先,用硫磺熏蒸水果或进行染色,掩盖了水果本身的状态,把生的水果催熟,看似鲜明实际上是1种讹诈行动;

其次,用硫磺熏蒸水果还会使水果中的维生素及微量元素在熏蒸进程中遭到破坏,下降了水果的营养价值;

同时,食用熏蒸水果和非食用色素会对人体健康造成危害。2氧化硫用于食品防腐保鲜处理1般是可以的,但过量使用时容易产生化学反应生成亚硫酸盐,此物残留在水果中会引发哮喘等病症。

6种催熟蔬菜太硬的西红柿

越硬的西红柿植物激素使用越多,最好不要买,或买回来别马上吃。放两3天延续1下成熟期,等它自然变软。而且这时候不利于健康的催红素也已得到释放。另外,外红瓤绿的西红柿可能与催熟剂有关。

太浅的绿叶菜

大棚内的蔬菜远比直接光照作用下生长的好看诱人,叶子色彩浅,但营养成份肯定没法跟自然生长的应季蔬菜比。所以买绿叶菜要挑深色的。

闻起来有异味

不同于香菜、茴香等本身就有气味的蔬菜,农药残留多,或使用了劣质农药的蔬菜会有很刺鼻的异味,买之前可以先拿起来闻1闻。

有裂心的萝卜

有裂心的萝卜或瓜类最好别吃,极可能是遭受过严重的虫害,也有多是由于人为的非正常种植进程酿成的。

会长大的黄瓜

买回的黄瓜放1晚上,第2天又“长”大了,这肯定是使用过激素膨大剂。

清洗过的蔬菜

现在的市场上很难看到带泥的萝卜、藕了,商贩们直言不讳:“太脏的菜没人稀罕。”洗过的菜不是农药问题,而是有细菌,而细菌可是不管盐泡还是水焯,都很难去除的。

4 : 40分钟就可以催熟香蕉的方法 你知道吗?

据英国《逐日邮报》报导,英国DIY专家吉尔?厄本在网上上传了1个视频,教授观众如何用防油纸、烤盘和烤箱在家催熟还没有熟透的香蕉,以便制作奶酪和香蕉面包。[www.loach.net.cn]这1进程仅仅用了40分钟。

吉尔介绍到,首先,将香蕉放在垫有防油纸的烤盘上,避免香蕉烧焦或粘在托盘上。然后,将烤盘放到已预热到150摄氏度的烤箱中40分钟,直到香蕉皮“黑的发亮”。最后,将烤盘从烤箱中取出,晾30分钟,注意避免烫伤,以后就能够放心肠开始做奶酪或香蕉面包了。

视频的最后,吉尔剪掉香蕉的尾部,将香蕉瓤挤出,证明香蕉完好无损且已熟透。她说:“这类方法的原理是烤箱的热度可以将香蕉里的淀粉转化成糖,从而加速香蕉成熟。”

继续浏览:DIY催熟烤箱英国香蕉

欢迎转载阿里百秀的文章,请注明出处:阿里百秀» 40分钟就可以催熟香蕉的方法 你知道吗?

5 : 香蕉催熟技能

香蕉催熟剂购买网址:http://kongweixi2012.cn.alibaba.com/点击登录

1、自然生理后熟。即靠香蕉果实本身的后熟作用,不用人为加入催熟剂便可黄熟的方法。在气温较高的季节(20℃⑶0℃),香蕉落梳后装入果箩,每箩25公斤左右,然后放入可密闭的房间,堆垛3⑸层,约7⑴0天左右即右黄熟。

2、薰香催熟。将落梳的香蕉整齐地放入大瓦缸、木桶或大塑料袋内,大批量的可在密闭的房间内进行,蕉果用箩装,堆垛3⑸层。如容积为2500升的催熟室,气温30℃时用棒香10支,密闭10小时;气温20℃时,用棒香20支,密闭24小时。饱满度高的香蕉可少用棒香,缩短密闭时间;反之要多用棒香并适当延长密闭的时间。经过密闭薰香催熟后,在热天要将香蕉移运到空气流通、比较阴凉的地方。温度最好在20℃左右,如天冷则要保暖,避免受冷害。

3、加温催熟。将香蕉放入密闭的房间中,室内置火炉。烧木炭或无烟煤加温,炉上放锅煮水,使室温保持在27℃左右,相对湿度接近饱和。此法经常使用于冬季,效果较好。蕉果1般经2天可黄熟。

4、乙烯利催熟。乙烯利催熟的浓度不同及处理后的气温不同,香蕉转熟的速度也有差异。在17℃⑴9℃,浓度为0.2%-0.3%时,催熟后70小时果皮即变成大黄;在20℃⑵3℃,浓度0.15%-0.2%时,催熟后60小时果皮多为大黄;在22℃⑵7℃,浓度0.1%时催熟48小时出现大黄;但在浓度超过0.3%时容易下降果品质量,果肉软化,失去特有风味。所以,在气温较低的情况下,应使用较高浓度并结合加温的方法,催熟的效果更好。使用时按需要的浓度配好乙烯利溶液(加入0.05%的洗衣粉)后,直接喷洒(全部蕉果浸湿),然后自然晾干,寄存3⑷天便会黄熟。氧气和2氧化碳的浓度--香蕉催熟进程中呼吸强度很大,特别是呼吸高峰期,需要大量的氧气,并放出大量2氧化碳。氧气不足或2氧化碳浓度太高,会抑制延迟香蕉的黄熟,严重缺氧和2氧化碳中毒时,香蕉会产生异味。故香蕉数量大时,催熟房应适当通气。国外先进的催熟房,装有抽气机及乙烯气体进气机,恒定供给乙烯量和氧气量,并抽出房内的2氧化碳等。果实的饱满度和采收季节--果实的饱满度越高,对催熟处理越敏感,后熟时间相对较短。但饱满度太高(90%以上),果实后熟时易爆裂,货架期也较短。乙烯气体催熟法--在密闭的催熟房,用乙烯气体进行催熟,乙烯的浓度为200~500ppm。乙烯可由碳化钙(乙炔石、电石)加水反应产生,也可由乙烯产生器用乙烯利或酒精产生。用乙烯催熟,可将包装好的蕉果在催熟房中原装催熟,节省人工,这是国外大型催熟房采取的方法。空气中乙烯浓度到达3%左右时易产生爆炸,须注意安全。3.提高香蕉的货架期香蕉的货架期也叫货架寿命,是指蕉果后熟5级(果身黄,果柄和果尖绿)至后熟7级(果身有梅花点,脱指)有商品价值的时间。提高香蕉的货架期,是提高蕉果质量的1个重要环节。我国香蕉的货架期远不如进口香蕉长,这除采前因素(如品种、肥水、管理、病虫害防治)外,还与后熟进程的许多因素有关。

提高蕉果货架期的采后措施有以下凡点:

(1)采后失水处理及下降催熟后期的湿度。据台湾香蕉研究所实验,采后失水处理5天,可延长货期1.4⑷.6天。香蕉转色后,下降环境的相对湿度,可避免果指脱梳,提高货架期。(2)下降转色温度及货架温度据台湾香蕉研究所实验,7天催熟(20⑴5⑴5⑴5⑴5⑴5⑴5℃)比4天催熟(20⑵0⑴8⑴8℃)货架期可延长2天;而货架温度15℃比25℃延长货架期5.85天,配合采后冷藏失水处理5天可延长7.1天。在催熟实践中,通常第1天可用较高的温度(21⑵3℃),以缩短催熟时间,以后降至16⑴8℃,以保证催熟时间不变。(3)加入防腐保鲜剂香蕉货架期结束的主要标志是出现梅花点和脱梳断指。梅花点主要是炭疽病斑,脱梳主要是果柄和果身交界处的果皮纤维分解而不受力。故香蕉采取后催熟前,用低毒的防腐剂如特克多等浸果防炭疽病;催熟液加入30ppm2,4-D液,可延长果柄和果尖的退绿时间,从而延迟断指时间。(4)果实涂蜡及装袋听说目前中南美洲出口和香蕉均在转黄后打蜡,增加果实艳亮度,也可抑制病菌的感染及病发,养减少水份蒸发和果实的呼吸作用,从而延迟衰老的时间。菲律宾的出口香蕉,则采取塑料薄膜袋包装,4只1袋。装袋作用基本是与打蜡类似,但防机械伤和保鲜的效果更好。

福建看癫痫去哪个医院患有白癜风在甘肃那家医院治疗好孝感中医治牛皮癣医院好不好

猜你喜欢