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家常蒸油豆腐酿肉的做法

2019-05-14 16:35:46 | 来源: 热菜

工  艺:蒸口  味:咸鲜味难  度:初中水平人  数:1准备时间:10分钟烹饪时间:<15分钟

油豆腐酿肉的主料:油豆腐100克

油豆腐酿肉的辅料:食盐1小勺、料酒1小勺、白糖2小勺、淀粉适当、葱适当、姜适当

油豆腐酿肉的做法:1、原料备齐,把葱姜切碎加入猪肉糜中。

2、再拌入盐、淀粉、料酒、1大勺万字酱油,将肉糜搅拌匀待用。

3、油豆腐用开水略泡软,冲洗下挤去水份,从中间掰开。

4、将适当搅拌均匀的肉馅塞入油豆腐中,顺次放入盘中。

5、万字酱油2大勺、淀粉适当、清水调成酱汁,将调好酱汁淋在油豆腐酿肉上。然后把盘子放入锅中蒸屉上,冷水烧开10分钟左右便可取出。

家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示:1、除上锅蒸熟,也可焖煮,口味也不错。

2、肉馅加入油豆腐酿肉的调料后顺1个方向搅拌可上劲,这样吃起来肉质更嫩滑。

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