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食疗润燥五彩汤家常菜好豆网有

2019-02-04 12:38:37 | 来源: 主食

【食疗润燥】+五彩汤_家常菜_好豆

一直以来,都对汤汤水水的非常感兴趣,但是在北方,炖汤这事儿,还真是不常见!说起来我是北方人,可是喜欢西点、海鲜、喝汤,怎么看这饮食习惯都像南方人,老妈经常说我投生投错地方了。我估计是因为吃不着,所以才喜欢吧。  今天做的这款汤呢,不管是从色彩还是营养来说,都是非常丰富的。单看颜色,有黄、有红、有绿、有黑、有褐色。别说你看不出来哪里有褐色啊,香菇就是,只不过煮了以后不是很明显,嘿嘿。  再从营养上来说,南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效,消除致癌物质,促进生长发育。  胡萝卜所含的营养素很全面。有补肝明目的作用,可治疗夜盲症,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义,胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞,胡萝卜还含有降糖物质让自然荡涤你的心胸;读一读,是糖尿病人的良好食品。  佛手瓜被称之为“保健蔬菜”、“超级蔬菜”,佛手瓜的糖类和脂肪含量较低,蛋白质和粗纤维含量较高,高蛋白低脂肪低热量是其特性,具有良好的保健价值,可预防心血管方面的疾病、含有丰富的氨基酸、种类齐全、配比合理。  黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,黑木耳的作用降低血粘,软化血管,使血液流动动畅,减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用,经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能,黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性,植物碱能协同这些分泌物催化结石,润滑肠道。  香菇含有丰富的对人体有益的成分,还含有丰富的食物纤维,经常食用能降低血液中的胆固醇,防止动脉粥样硬化,对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。把香菇用于这道汤里,还可以起来提鲜的作用。  至于排骨,如果全是蔬菜的话,这道汤肯定不会好喝,所以是用来提味的,但放的少,不会抢的蔬菜的清甜味,

南瓜和胡萝卜都有甜味,所以这道汤的口感非常清甜,不放任何调料也很好喝。

  当下很多人易上火,火大时会出现口疮、大便涩滞等症状。不及时祛火,体内的毒素就会残留过多,引起多种疾病。有益健康的菜,上火时不妨多吃一点。

  胡萝卜味甘,性良,养血排毒,健脾健胃的有效解毒食物。功效:与体内的汞离子结合后,能有效降低血液中汞离子的浓度,加速体内的汞离子的排除。白萝卜、红萝卜、小萝卜也具有上述功效。适合症状:用于铅、汞超标的化妆品或饮食中铅汞引起的黄褐斑、蝴蝶斑等皮肤问题。

  木耳味甘,性平,是排毒解毒,消胃涤肠,和血止血的最佳食物。功效:木耳含有一种植物胶质,有月有阴晴圆缺较强的吸附力,可将残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附,再排出体外。适合症状:从事粉尘环境中工作的人,特别应多食。  你看我说了这么多,难道你还觉得这汤营养不够多吗?

主料:南瓜  胡萝卜  佛手瓜  黑木耳  香菇  排骨  辅料:姜两片(因为每个人用来熬汤的锅不一样,所以材料由自己把握,但记住我们是熬汤哦,不是炖菜,所以不要多放。)

1.排骨飞水,放入两片姜。

2.水开后捞出排骨,放入砂锅中,中火炖半小时。

3.放入胡萝卜。

4.放入佛手瓜。

5.放入黑木耳。

6.放入香菇,继续炖20分钟。

7.最后放入南瓜,炖10分钟。

8.炖汤期间,要捞去浮沫。 注意:1.南瓜一定要最后放,而且不能炖的时间太长,这样才能保持完整形状。2.出锅后可以加少许盐和味精调味。

 

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