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做美食不停息山药鸡骨煲家常菜好豆网意

2019-02-05 14:02:02 | 来源: 菜谱

【做美食不停息】山药鸡骨煲_家常菜_好豆

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山药鸡骨煲

上次去乡下买了2只土鸡,把鸡胸脯肉与鸡腿留给宝宝吃,

鸡翅膀也另外煮着吃了.

就剩个鸡骨头架子还没有吃。鸡骨头架子的肉不多,

鸡骨头炖汤倒还是不错,加了山药,吃的就是鸡汤的味道。

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用料;鸡架子骨头400克.山药400克.

调料;盐.料酒.姜.葱.

做法;

1.山药去皮洗净,用清水泡着待用

2.鸡骨洗净头剁大块

3.取砂锅,放八分满水,放入鸡骨.

4.加姜片,葱结他给叔向跪下叩头

5.加料酒,大火煮开

6.小火慢炖80分钟.

7.撇去浮沫

8.放入切好的山药

9.大火煮开,小火煮至山药熟

10.加点盐煮1分钟

11.

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关火,撒些葱花

12.吃时撇去鸡油即可.

1.小火慢炖,尽量不要打开锅盖,这样的汤比较香。

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