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酥皮鸡蓉鲜奶磨菇汤的做法

2019-04-09 08:34:43 | 来源: 菜谱

酥皮鸡蓉鲜奶磨菇汤的做法简单是鸡汤做法大全的常见菜,不一定要看酥皮鸡蓉鲜奶磨菇汤视频才能学会,但怎样做酥皮鸡蓉鲜奶磨菇汤最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道酥皮鸡蓉鲜奶磨菇汤吧。

酥皮鸡蓉鲜奶磨菇汤的介绍:

白汤作法,请查询本站食谱-【白汤】

酥皮鸡蓉鲜奶磨菇汤的食材和调料:

熟鸡肉50公克,红萝卜150公克,西芹1根,磨菇4粒,鲜奶150㏄,奶油60公克,酥皮1张,白汤1000㏄,蛋黄液少量,面粉1茶匙,盐1/2茶匙

教您酥皮鸡蓉鲜奶磨菇汤的家常做法,如何做酥皮鸡蓉鲜奶磨菇汤才好吃

1.将熟鸡肉切粒;红萝卜去皮后与西芹均洗净,切成小丁粒后放入滚水中烫熟,捞出备用。

2.蘑菇洗净后切片备用。

3.将奶油放入锅中烧融,加入蘑菇以小火炒约2分钟,加入面粉续炒至颜色变为深褐色,徐徐加入鸡汤并不停搅拌至完全煮匀。

4.将盐及作法1加入作法3中拌匀,续加入鲜奶以小火煮匀,盛入烤碗中。

5.当作法4降温至不烫手后,盖上酥皮并在表面以刷子刷上蛋黄液,移入预热好的烤箱以200℃烤约15分钟便可。

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