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腰果有什么營養價值腰果怎么做菜

2019-05-22 03:16:07 | 来源: 菜谱

腰果怎樣做菜?堅果的營養價值一直都是很高的呢,除生吃,入菜也是超級贊呢,腰果也常常被做成下酒菜,這不僅是因為它味道香脆,對于常常喝酒的人來講好處也是很多的呢。

腰果也是下酒菜主角之一,味香爽口。腰果作为名贵坚果,既好吃又营养,富含镁元素。酒品里面的酒精本身就是一种利尿剂,会增加尿液中镁的损失。饮酒越多,身体对镁的需求量就越大,经常饮酒的人更应该关注饮食补镁。由此,常常饮酒不妨多吃腰果。

腰果的“补镁”情势除了可以直接作为零食食用之外,还可以与各种菜肴搭配,制成美味又可口的腰果炒时蔬。由于腰果含油量大,如果吃太多,很容易导致久坐不动的现代人“过劳肥”,因此腰果虽好,还要食之有度为佳。

【主料】

火腿片171g 西芹174g 腰果40g

【辅料】

油、盐、鸡粉各适量

【步骤】

1.西芹择洗干净,去老筋,斜刀切

2.火腿片择洗干净,切条

3.热油锅,放入择洗干净的腰果,小火炒至金黄,捞起。待用

4.原锅,放入火腿煸炒至变色,铲起待用

5.原锅热油,放入西芹煸炒一会

6.火腿回锅炒匀

7.加入鸡粉调味,熄火,盛入菜盘,再放入腰果。

8.上桌享用

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