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虾皮烧冬瓜的做法

2019-02-03 21:14:29 | 来源: 西餐

主料:虾皮3克,冬瓜250克,植物油10克,精盐10克。

虾皮烧冬瓜的特色:冬瓜利水。虾皮补钙、碘。此菜有利儿童身体成长发育。肥胖儿童食用,可减肥壮体。此菜可把虾皮换成虾仁,其营养价值更高。

虾皮烧冬瓜的做法,怎样做虾皮烧冬瓜才好吃(1)将冬瓜削去皮,切成小块;虾皮用清水洗一下。(2)锅置火上,放油烧热,下冬瓜翻炒,然后加入虾皮和精盐,略加清水,调匀,盖上锅盖,烧透入味即成。

[特点]瓜软鲜嫩,虾皮脆鲜,有海鲜味。

[提示]锅放油烧热后,可先下虾皮炸一下,这样菜味更香。

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