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虾仁跑蛋快手美味的做法

2019-04-02 15:11:55 | 来源: 西餐

怎样做虾仁跑蛋 快手美味好吃?学做虾仁跑蛋 快手美味需要哪些食材?家常美食网为您提供虾仁跑蛋 快手美味的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味虾仁跑蛋 快手美味!

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

虾仁跑蛋 快手美味的简介:  有没有既快手又好吃的菜,这虾仁跑蛋就是了

虾仁+鸡蛋的两重鲜美,零厨艺的我最合适

虾仁跑蛋 快手美味的食材:主料:  鸡蛋2个  虾仁100g 辅料:   葱10g  姜10g  白酒适当  盐适量   虾仁跑蛋 快手美味的做法图解步骤:

1.鸡蛋2个,葱姜适量备用

2.虾仁清洗干净,挑去沙线,加入一点白酒腌制

3.小葱切碎,姜切末

4.鸡鸡蛋打散,加入葱姜

加入两大勺水,加入少量盐,搅打均匀

5.最后将腌制好的虾仁放进去一起搅拌

6.锅里放少许油,油热后,加入蛋液

7.蛋液稍微凝固后,轻轻翻炒,不断翻炒,直至鸡蛋完全成熟

滴两滴香油,便可出锅

家常美食网小贴士:  虾仁放一点白酒腌制,可以去除腥味

鸡蛋里加入的两大勺水要是冷却的开水,这样炒鸡蛋不腥

加水可以让鸡蛋更嫩,不加水当心变成煎蛋饼

炒鸡蛋的火候要注意,不能太轻,虾仁可能不熟,太老了口感又不好,掌握在一分钟左右

这道炒鸡蛋加少量盐就可以,太多调料会夺走虾仁和鸡蛋的鲜

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