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懒人下饭菜宫保鸡丁的做法

2019-05-15 11:29:07 | 来源: 烘焙

宫保鸡丁的材料鸡胸肉(或去骨鸡腿相克食品肉)300克黄飞红麻辣花生(连同里面的辣椒和花椒1起)100克干辣椒相克食品5个花椒20粒左右生抽3大匙醋相克食品2大匙白糖相克食品1大匙料酒1大匙淀粉盐2小匙葱适当食用油辣椒粉1小匙蒜末适当 宫保鸡丁的做法图片步骤,怎样做宫保鸡丁好吃? 鸡肉切1.5厘米左右的丁,加1大匙生抽、1小匙盐、1大匙料酒、1大匙淀粉和1大匙生油拌匀,放冰箱腌制半小时以上

将2大匙醋、1大匙生抽、1大匙白糖、1小匙鸡精、半大匙淀粉、1大匙凉开水用1个小碗调匀备用,葱切成1厘米左右的粒,泡入调料汁中。另外切1些葱末和蒜末

锅内烧油,加入掰成小段的干辣椒和花椒,加1小匙辣椒粉,小火烧至辣椒和花椒变深色后下葱蒜末炒出香味

倒入鸡丁快速翻炒,至7成变白

倒入小碗中的料汁拌炒至鸡丁全部变白

倒入麻辣花生炒匀便可出锅

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

1.鸡肉选用鸡腿肉口感最好,懒人就用鸡胸肉,省去去骨的麻烦,但千万不能炒的时间太长,鸡肉全变白了再炒个10几秒足矣,由于鸡胸肉容易发柴

2.大匙就是最普通的喝汤用的瓷汤勺,小匙的量大约是2克吧

3. 呃。。。照片里看不到葱粒,由于这次做的时候葱不够了,我还是喜欢多放点葱提味儿

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