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南瓜汁豆腐煮花蟹的做法

2019-05-17 13:27:22 | 来源: 烘焙

南瓜汁豆腐煮花蟹的材料:

红蟹400克、南瓜200克、豆腐200克、鸡汤300毫升、葱段20克、姜片30克,米酒少量,盐、胡椒粉、花生油各适当。

南瓜汁豆腐煮花蟹的做法:

蟹宰好、洗净、斩件备用;南瓜蒸熟,磨蓉备用;开锅下油,爆香姜片、葱段,下红蟹翻炒,加入适当盐、胡椒粉,攒少量米酒,拿出;下鸡汤、南瓜蓉煮开,调味,下红蟹、豆腐中火煮至蟹熟,上碟便成。

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