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酸甜萝卜的做法

2019-04-05 03:40:02 | 来源: 汤羹

怎样做酸甜萝卜好吃?学做酸甜萝卜需要哪些食材?家常美食网为您提供酸甜萝卜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酸甜萝卜!

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

酸甜萝卜的简介:  看了茉莉家做了好多的萝卜哟,我也来上一道小菜酸甜萝卜.

如果你爱好糖醋这一口的话,这个小菜绝对合适你,开胃的说.

本来我是对这个酸甜萝卜没有什么好感的.由于有一次在街上买了一回,回家吃了以后发现酸的要死,再也不想吃了.

后来,又有一次在饭店里,还没吃,发现桌上有一个坛子,我真得好好奇呀,是什么呀,长成这样的还真没见过,打开一看,呵呵.是萝卜皮.(听说是这饭店的当家小菜呢)

那次是我吃过的最好的萝卜皮,吃是吃了,回家以后把我给折腾的,来来回回的研究,总算是大功告成了,现在推荐给大家.(不过光是萝卜皮也太浪费了,我就用萝卜哈,一样的好吃)

为了让大家能够成功的做出来,我提供了详细的方子和克度.

还有为了做过以后不浪费,我先从少了的做哈.

酸甜萝卜的食材:主料:  萝卜150g 辅料:   盐3g  水50g  糖50g  白醋25g  姜适量   酸甜萝卜的做法图解步骤:

1.萝卜150克

2.切成片泡在加了3克盐的冷开水里5个小时.(这是为何呢?因为萝卜有苦味,我本来是用盐来腌的,后来发现苦味还是有,这次,我用盐水将苦味泡下来,也可放点胡萝卜好看呀)

3.50克水

4.50克糖

5.25克白醋

6.放在锅里加热水开即可

7.萝卜沥干水,放入坛子里再加两三片姜(你也可以放瓶子里)

8.将锅里的开水趁热倒在坛子里,盖盖放置一夜开吃(这是萝卜脆的关键,一般人我不告知他)

家常美食网小贴士:  请大家最好不用胡萝卜啊,听说这两样萝卜不能放起吃,白的主泻,红的主补。所以不能再一起吃

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