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宫爆豆腐的做法

2019-04-09 13:31:09 | 来源: 汤羹

怎样做宫爆豆腐好吃?学做宫爆豆腐需要哪些食材?家常美食网Ann小叶子老师教你轻松做出好吃好看的宫爆豆腐。

本食谱来自【Ann小叶子】老师分享的宫爆豆腐的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,;需要烹饪时间:;烹饪难度:;适合人群:一般人群都可食用。适合热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食;并且是糖尿病人首选的食品之一。

做宫爆豆腐所需食材: 主料:豆腐两块,黄瓜半根,胡萝卜半根,红辣酱3个,油适量,糖4勺,醋3勺,生抽2勺,鸡精半勺,清水5勺,玉米淀粉3勺,豆瓣酱1勺

宫爆豆腐的做法步骤:1. 将豆腐切成小方块,大葱切段,黄瓜切丁,胡萝卜切丁,红辣椒切段,葱姜蒜切末备用

2. 准备料汁,取一个干净的碗放入3勺淀粉,4勺糖,3勺醋,2勺酱油,半勺鸡精,5勺清水调成料汁备用

3. 比平时炒菜多用些油,油热后放入豆腐,小火慢煎

4. 煎至两面金黄盛出

5. 倒入少量油,油热后放入十几粒花椒爆香,在放入葱姜蒜辣椒炒出香味

6. 放入1勺豆瓣酱炒出红油

7. 倒入煎好的豆腐翻炒

8. 将黄瓜丁,大葱,胡萝卜丁倒入锅中一起翻炒

9. 将料汁倒入锅中,大火烧开后翻炒均匀即可

10. 出锅啦!豆腐里面软软的,好吃下饭!

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