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土豆不土做菜香

2019-04-06 23:37:12 | 来源: 饮食

土豆焖金瓜 原料:土豆、金瓜(南瓜)、鲍鱼汁 做法:先把土豆和金瓜蒸熟后,用调味品(调味品食品)煸炒,再加上鲍汁焖制,成菜后它们共同的特点是口感沙绵味甜、浓香扑鼻,颜色金黄,犹如一盘金元宝

土豆焖金瓜

原料:土豆、金瓜(南瓜)、鲍鱼汁

做法:先把土豆和金瓜蒸熟后,用调味品(调味品食品)煸炒,再加上鲍汁焖制,成菜后它们共同的特点是口感沙绵味甜、浓香扑鼻,色彩金黄,犹如一盘金元宝。

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土豆火腿沙拉

原料: 豆100克,烟熏火腿150克,鸡蛋2个,胡萝卜30克,黄瓜50克,罐头豌豆30克。

辅料: 沙拉酱,盐、鸡精、胡椒粉各适当。

做法:

1、土豆、胡萝卜洗净,上火蒸至熟,去皮后切成片;火腿切成小丁;鸡蛋洗净,入锅加水上火煮熟,捞出用凉水充分冷却剥皮,切成与土豆片大小相仿的鸡蛋片;黄瓜洗净,切成小片。

2、将土豆片、胡萝卜片、烟熏火腿丁、鸡蛋片、黄瓜片、豌豆和沙拉酱、盐、鸡精、胡椒粉混合,拌匀即可。

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土豆炖鸡翅

材料:中号土豆2个、鸡翅3个 调料:油(油食品)、盐、料酒、鸡精、生抽、老抽、葱、姜、蒜、胡椒粉、孜然粉

做法:

1、鸡翅洗净沥水后切成块,用料酒、盐、和生油、老抽、孜然粉拌匀腌制30分钟。

2、土豆洗净,去皮切大块,进微波炉高火转三分钟备用;

3、起油锅,油热后翻炒鸡翅块。略微炒一会,色彩变深后,起盘盛出。

4、开火,用锅内余下的油炒香姜末蒜末,然后再加入略炒的鸡翅块,继续翻炒至鸡块出油。然后加入事前处理过的的土豆块,与鸡块炒匀。

5、加入没过菜肉的开水,盖上锅盖,大火熟开转中火慢炖,炖至水干收汁后,加入盐、鸡精和自己喜欢的调料(比如胡椒分或是孜然粉)炒匀后便可。

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