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享受餐桌端午粽飘香全家总动员享受餐桌好豆墓

2019-02-05 14:50:58 | 来源: 小吃

【享受餐桌】端午粽飘香 全家总动员_享受餐桌_好豆

此话题已参加享受餐桌小组6月活动—消暑餐

每年过端午,我们家都会自己动手包一些粽子,虽然外面卖的粽子种类繁多,你想吃什么样儿的都有,但咱家人偏偏就不喜欢带各种馅料儿的粽子,俺家宝吃这种带馅儿的粽子时也会将里面的东西都抠出来光吃糯米,而且卖的粽子包的太松,以至于你吃起来没有那种劲道的感觉,总之一句话就是让你吃着不过瘾,所以想吃自己喜欢的口味再不愿放开彼此的手就必须不怕麻烦亲自上手包,还好我是那咱为了吃能豁出去的人,所以提前让爸妈去超市买好了原材料,端午放假的第一天我们去摘完两人订下婚约樱桃回来,稍作休息就全家老少齐上阵,动手包了起来。

我们老家包的粽子都是这而坚持就是胜利种原汁原味儿的,煮好的粽子热吃凉吃都行,到时候醮点儿白糖吃起来就相当过瘾了,而我更喜欢吃凉粽子,感觉凉后的口感更好,更有那种韧劲,不用醮任何东西,越嚼越香

这次所好的粽子煮出来的第一锅趁热给两表妹送去了,后来听小姨说她俩非常喜欢吃这粽子哈,

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呵呵,以后做起来更有动力了

糯米提前一晚上泡好,粽叶洗干净备用,在老家的时候我们都是用箬叶来包,每次提前一天去采摘很多新鲜的箬叶,但北方卖的新鲜叶子似乎都是芦苇叶,很小很窄,我们还真不会包这种小的,没办法,只好去超市买这种相对大一点儿的干叶子了

小宝在幼儿园老师带他们包了一次粽子,所以这次刚一见我们端出来就来了精神,还一个劲儿的说这个我会包,我来帮你们吧

会包粽子是假,玩儿米捣乱是真哈

之前老师有教过,所以前几步还做的有模有样哈

我们只会包一种形状的粽子,就是老家经典款-三角粽,先将粽叶卷成圆锥状

抓把米放进去

包不成功干脆直接上手玩儿米了

搓呀搓,洗呀洗

再试验一个

姥姥包的

终于给包拢了,还若有其事儿的叫妈妈快来帮我捆一下孩儿,你这个捆后煮出来还能吃吗,但为了让他更有信心,我还是帮他捆住了

捆扎后的粽子又成了他的玩具

捆扎后的粽子又成了他的玩具

继续翻滚中

将糯米压实,然后将叶子归拢来

我和老妈负责包,老爸专门捆扎,分工相当的明确哈

默契配合中

最初的几个粽子不是很完美哈

老爸老妈还在战斗

继续配合

但是越包越顺,速度也越来越快哈,最后包了足足三个这么多

看着迷你,其实大小还成

放入高压锅

尽量都泡在水中

盖盖煮上三十分钟再焖二十分钟就可以了

刚出锅的粽子还冒着热气儿了

原汁原味儿美味喔

放凉了吃味道更好

晚上我们就随便做点儿吃的,要主攻粽子哈

小家伙对这种糯食超感兴趣

吃完接着煮,一共煮了四锅哈,给亲戚朋友分了一部分,自己留下小部分吃,呵呵

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