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子姜羊肉丝的做法

2019-04-06 11:32:15 | 来源: 小吃

子姜羊肉丝的做法简单是低温环境作业人群食谱里的常见菜,不一定要看子姜羊肉丝视频才能学会,但怎么做子姜羊肉丝最好吃,随着美食菜谱网的做法图解来做这道子姜羊肉丝吧

菜系及功效:清真菜 低温环境作业人群食谱 补阳食谱 营养不良食谱 肢寒畏冷食谱 工艺:炒

子姜羊肉丝的制作材料:主料:羊肉(瘦)200克

辅料:子姜50克,青蒜35克,柿子椒50克

调料:甜面酱5克,酱油10克,花生油75克,盐15克,料酒10克,淀粉(玉米)2克,味精2克

子姜羊肉丝的特点:色泽美观,鲜香微辣。

子姜羊肉丝的做法:

1. 将羊肉切成5厘米长、0.3厘米粗的丝,盛入碗内;

2. 加料酒、精盐拌匀;

3. 嫩姜、甜椒择洗净切丝;

4. 将酱油、水淀粉、味精、肉汤兑成调味汁;

5. 炒勺上旺火,注油,煸炒甜椒丝至断生,盛入盘内;

6. 再下油烧热,下羊肉丝滑散,放甜面酱炒出香味;

7. 加入姜丝、甜椒丝、蒜苗段炒几下,烹入调味汁,颠翻炒勺即成。

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